Oméga-3 en marque blanche : gummies ou gélules, comment choisir ?
Les oméga-3 font partie des compléments alimentaires les plus vendus en Europe. Pour lancer les vôtres, il faut choisir la source, la dose d'EPA et de DHA, la forme et les allégations. Voici l'essentiel, par l'équipe R&D d'Irati Production.
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- Les allégations autorisées dépendent de la dose : 250 mg d'EPA et de DHA par jour pour la fonction cardiaque, 250 mg de DHA pour le cerveau et la vision.
- Deux sources principales : l'huile de poisson et l'huile d'algue, qui apporte du DHA d'origine végétale.
- Les gummies séduisent un public nouveau, les gélules restent le format de référence pour les fortes doses.
- Le goût et l'oxydation sont les deux points techniques à maîtriser.
- Irati Production fabrique vos oméga-3 en gummies à base de pectine ou en gélules, à Saumur.
Pourquoi les oméga-3 restent un produit phare
Les oméga-3 à longue chaîne, l'EPA et le DHA, sont parmi les compléments les plus achetés en pharmacie comme en ligne. L'alimentation courante en apporte souvent peu, faute de poissons gras, et les consommateurs connaissent bien leur rôle. Pour une marque, c'est un produit d'appel et un produit de fidélité : il se prend tous les jours, toute l'année.
Le marché est concurrentiel. Les marques qui réussissent se distinguent par la source de l'huile, la dose réellement apportée, le format et la transparence de l'étiquette.
EPA, DHA, ALA : de quoi parle-t-on ?
On regroupe sous le nom d'oméga-3 plusieurs acides gras. L'ALA, d'origine végétale (lin, colza, noix), est un précurseur. L'EPA et le DHA sont les formes à longue chaîne, présentes dans les poissons gras et dans certaines microalgues. Ce sont elles qui portent l'essentiel des allégations santé autorisées dans l'Union européenne.
Les allégations autorisées et leurs conditions
Le règlement (UE) n° 432/2012 fixe la liste des allégations santé autorisées. Pour les oméga-3, les plus utilisées sont :
- EPA et DHA : contribuent à une fonction cardiaque normale, avec un apport journalier de 250 mg d'EPA et de DHA.
- DHA : contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d'une vision normale, avec un apport journalier de 250 mg de DHA.
- ALA : contribue au maintien d'une cholestérolémie normale, à partir de 2 g d'ALA par jour.
Huile de poisson ou huile d'algue
L'huile de poisson est la source classique, la plus répandue et la plus économique. L'huile d'algue apporte du DHA, et souvent de l'EPA, d'origine non animale : elle répond à la demande des consommateurs qui évitent les produits issus du poisson. Le choix de la source change le prix, le goût, la teneur en EPA et en DHA et le discours de votre marque. Dans les deux cas, nous sélectionnons des huiles accompagnées de leurs certificats d'analyse, notamment sur l'oxydation et les contaminants.
Gummies ou gélules : quelle forme choisir ?
Les deux formes ont leur public. Le bon choix dépend de la dose visée et de votre clientèle.
- Gummies à base de pectine : agréables à prendre, sans gélatine, ils attirent les consommateurs qui n'aiment pas avaler de gélules et les familles. La dose d'oméga-3 par gummy est plus faible : il faut souvent plusieurs gummies pour atteindre les 250 mg qui ouvrent droit aux allégations.
- Gélules : le format de référence des oméga-3, neutre en goût et adapté aux doses plus élevées. Nous fabriquons des gélules en tailles 1, 0 et 00.
- Associations : oméga-3 avec vitamine D, vitamine E ou magnésium pour une formule plus complète.
Les deux défis techniques : le goût et l'oxydation
Les oméga-3 s'oxydent au contact de l'air, de la chaleur et de la lumière. Une huile oxydée a un goût et une odeur de poisson marqués. La formulation protège l'huile, l'aromatisation masque son goût, en particulier dans les gummies, et le conditionnement limite l'exposition à l'air. Les essais de stabilité permettent ensuite de fixer une durée de conservation réaliste.
Lancer vos oméga-3 en marque blanche
Vous pouvez partir d'une de nos formules standard ou faire développer une formule sur mesure par notre équipe R&D. Nous vérifions le statut de chaque ingrédient, calculons les teneurs en EPA et en DHA par portion et préparons une étiquette conforme. Voir notre page fabricant d'oméga-3 en marque blanche, ainsi que nos pages fabricant de gummies et fabricant de gélules.
Vos oméga-3, fabriqués en France
Irati Production fabrique vos oméga-3 en marque blanche ou sur mesure, dans son unité de Saumur.
- Huile de poisson ou huile d'algue, avec certificats d'analyse
- Gummies à base de pectine, sans gélatine
- Gélules en tailles 1, 0 et 00
- Calcul des teneurs en EPA et en DHA et étiquetage conforme
- Site certifié ISO 22000, HACCP et enregistré FDA
Nos réponses sur les oméga-3 en marque blanche
Quelle dose d'oméga-3 pour utiliser une allégation santé ?
Il faut un apport journalier de 250 mg d'EPA et de DHA pour l'allégation sur la fonction cardiaque, et de 250 mg de DHA pour les allégations sur le cerveau et la vision.
Peut-on fabriquer des gummies d'oméga-3 sans gélatine ?
Oui. Irati Production fabrique des gummies d'oméga-3 à base de pectine, sans gélatine, dans son unité de Saumur.
Huile de poisson ou huile d'algue : laquelle choisir ?
L'huile de poisson est la source classique et la plus économique. L'huile d'algue apporte du DHA d'origine non animale et répond aux consommateurs qui évitent le poisson.
Comment éviter le goût de poisson dans des oméga-3 ?
En choisissant une huile peu oxydée, en protégeant la formule de l'air et de la chaleur, et en travaillant l'aromatisation, en particulier pour les gummies.
Peut-on lancer des oméga-3 en petite série ?
Oui, sur nos formules standard en marque blanche. Pour une formule sur mesure, la quantité dépend du développement.
Les informations de cet article sont générales et ne constituent pas un avis réglementaire. Chaque formule fait l'objet d'une étude de faisabilité technique et réglementaire.